Með fíngerðum sykurblómum sínum, flóknum sleikjuvínviði og flæðandi ruðningum getur brúðkaupsterta orðið listaverk.Ef þú myndir spyrja listamennina sem búa til þessi meistaraverk hver uppáhaldsmiðillinn þeirra sé, myndu þeir líklega allir svara sama svarinu: fondant.
Fondant er matur sem hægt er að setja á köku eða nota til að móta þrívíð blóm og önnur smáatriði.Það er búið til úr sykri, sykurvatni, maíssírópi og stundum gelatíni eða maíssterkju.
Fondant er ekki silkimjúkt og rjómakennt eins og smjörkrem heldur þykkari, næstum því leirkennd áferð.Fudge er ekki rúllað út með hníf heldur þarf að rúlla út fyrst og svo má móta það.Sveigjanleiki fondant gerir sælgætisgerðum og bakurum kleift að búa til mörg viðkvæm form og mynstur.
Fondant harðnar, sem þýðir að það þolir háan hita, getur haldið lögun sinni í langan tíma og er erfitt að bræða það í háum hita.Ef fondant kaka er notuð á sumrin bráðnar hún ekki þegar hún er látin standa í nokkra klukkutíma, svo fondant er líka frábært að hafa með sér.
Hvort sem þú vilt að kakan þín eða eftirrétturinn hafi einstakt lögun, skúlptað eða skreytt með sykurblómum eða annarri þrívíddarhönnun, þá getur fondant verið ómissandi hluti af hönnuninni.Þetta á einnig við um brúðkaup utandyra: ef kakan þín verður fyrir veðri í nokkrar klukkustundir, kemur fondanthúðin í veg fyrir að hún hnígi eða vindi sig þar til stóra kakan er skorin.Þetta er ástæðan fyrir því að fondant er að verða sífellt vinsælli í matvælaiðnaði.
Pósttími: 02-02-2022