Þakka þér fyrir að heimsækja Nature.com. Vafrútgáfan sem þú notar hefur takmarkaðan CSS stuðning. Til að fá bestu upplifunina mælum við með að þú notir uppfærðan vafra (eða slökkva á eindrægni í Internet Explorer). Í millitíðinni, til að tryggja áframhaldandi stuðning, munum við láta vefinn án stíl og JavaScript.
Í þessari rannsókn voru niðurbrjótanlegar kvikmyndir þróaðar byggðar á kítósan (CH) auðgað með timjan ilmkjarnaolíu (TEO) með ýmsum aukefnum, þar á meðal sinkoxíði (ZnO), pólýetýlen glýkóli (PEG), nanoclay (NC) og kalsíum. Klóríð (CaCl2) og til að einkenna gæði eftir uppskeru þegar hún er í kæli. Niðurstöðurnar sýna að innlimun ZnO/PEG/NC/CaCl2 í CH -byggðar kvikmyndir dregur verulega úr flutningshraða vatnsgufu, eykur togstyrk og er vatnsleysanlegt og niðurbrjótanlegt í náttúrunni. Að auki voru CH-Teo-byggðar kvikmyndir ásamt ZnO/PEG/NC/CaCl2 marktækt árangursríkar til að draga úr lífeðlisfræðilegu þyngdartapi, viðhalda heildar leysanlegu föstu efni, titrata sýrustig og viðhalda blaðgrænuinnihaldi og sýndu lægri A*, hindra örveruvöxt. , Útlit og lífrænu eiginleikar hvítkáls eru varðveittir í 24 daga samanborið við LDPE og aðrar niðurbrjótanlegar kvikmyndir. Niðurstöður okkar sýna að CH-byggðar kvikmyndir auðgaðar með TEO og aukefni eins og ZnO/CaCl2/NC/PEG eru sjálfbær, umhverfisvæn og árangursríkur valkostur til að varðveita geymsluþol kála þegar hann er í kæli.
Tilbúið fjölliða umbúðaefni sem eru unnar úr jarðolíu hafa lengi verið notuð í matvælaiðnaðinum til að tryggja gæði og öryggi ýmissa matvæla. Kostir slíkra hefðbundinna efna eru augljósir vegna þess að framleiðsla, litlum tilkostnaði og framúrskarandi hindrunareiginleikum. Mikil notkun og förgun þessara óbrjótanlegra efna mun þó óhjákvæmilega auka sífellt alvarlegri umhverfismengunarkreppu. Í þessu tilfelli hefur þróun náttúrulegra umbúða í umhverfisvernd verið hröð undanfarin ár. Þessar nýju kvikmyndir eru ekki eitruð, niðurbrjótanleg, sjálfbær og lífsamhæfin1. Auk þess að vera ekki eitruð og lífsamhæfar, geta þessar kvikmyndir byggðar á náttúrulegum lífrænu fjölliðum borið andoxunarefni og því ekki valdið neinni náttúrulegri mengun matvæla, þar með talið útskolun á aukefnum eins og ftalötum. Þess vegna er hægt að nota þessi hvarfefni sem raunhæfur valkostur við hefðbundna jarðolíubundna plast þar sem þau hafa svipaða virkni í matvælaumbúðum3. Í dag hafa verið þróaðar lífríki sem fengnar eru úr próteinum, lípíðum og fjölsykrum með góðum árangri, sem eru röð nýrra umhverfisvænna umbúðaefni. Kítósan (CH) er mikið notað í matarumbúðum, þar með talið fjölsykrum eins og sellulósa og sterkju, vegna auðveldrar myndunarhæfileika þess, niðurbrjótanleika, betri súrefni og vatnsgufuleysi og góðum vélrænni styrkleika algengra náttúrulegra makrómúla. , 5. Hins vegar takmarkar lágt andoxunarefni og bakteríudrepandi möguleiki CH -kvikmynda, sem eru lykilviðmið fyrir virkar matarumbúðir kvikmyndir, þannig að viðbótar sameindir hafa verið felldar inn í CH -kvikmyndir til að búa til nýjar tegundir með viðeigandi notagildi.
Hægt er að fella ilmkjarnaolíur sem eru fengnar úr plöntum í lífpolymer kvikmyndir og geta veitt andoxunarefni eða bakteríudrepandi eiginleika til umbúðakerfa, sem er gagnlegt til að lengja geymsluþol matvæla. Timjan ilmkjarnaolía er lang rannsökuð og notuð ilmkjarnaolía vegna bakteríudrepandi, bólgueyðandi og sveppalyfja. Samkvæmt samsetningu ilmkjarnaolíunnar voru ýmsar timjan lyfjameðferð greindar, þar á meðal týmól (23-60%), P-cymol (8-44%), gamma-terpínen (18-50%), Linalool (3-4%). %) og carvacrol (2-8%) 9, en týmól hefur þó sterkustu bakteríudrepandi áhrif vegna innihalds fenóla í IT10. Því miður dregur það verulega úr vélrænni styrkleika líffræðilegra filma11,12. Þetta þýðir að pökkunarefni og mýkingarmyndir sem innihalda ilmkjarnaolíur plantna verða að verða fyrir frekari herða meðferð til að bæta vélrænni eiginleika matarumbúða sinna.
Post Time: Okt-25-2022